Baba Ganoush (Salata de vinete) cu ardei copti
Baba Ganoush, sau cum este cunoscută la noi ca „salată de vinete” este o reteta tradițională libaneză de vinete coapte, amestecate cu alte ingrediente precum, tahini (ulei/cremă de semințe de susan), ulei de măsline, zeamă de lămâie, sare și ierburi aromate.