Legumele: gătite sau crude? Ce efect are gătitul asupra nutrienților
Atunci când vine vorba despe cum mănâncă legumele, oamenii au preferințe diferite. Unii le preferă crude, alții le preferă gătite. Unii se bucură atunci când ronțăie un morcov crud, dar se strâmbă când li se servește un morcov fiert. Oamenii se gândesc adesea la gătit ca la o modalitate de a spori aroma mâncării. Și…